Si crees que Tulum es solo cenotes, beach clubs y ruinas dignas de Instagram, te estás perdiendo uno de sus secretos mejor guardados: Tulum tiene unas hamburguesas de verdad épicas. Vivir aquí nos ha vuelto un poco exigentes con las hamburguesas (en el mejor sentido), y tras muchas noches de pruebas por toda la ciudad, estamos aquí para contarte todos los detalles grasientos y con queso. Tanto si eres un carnívoro empedernido como si prefieres hamburguesas vegetales, estos 4 sitios sirven las mejores hamburguesas de Tulum — sin duda.
Desde smashburgers hasta híbridos de hamburguesa y burrito, aquí tienes la información privilegiada.
1. Ruda
📍 Centro de Tulum
Si te apetece una hamburguesa al estilo americano, con bordes crujientes, un interior jugoso y toppings sencillos pero de alta calidad, Ruda es tu sitio. Esta hamburguesería discreta tiene un aire industrial minimalista, con un par de taburetes de barra y una terraza diminuta, pero que no te engañe su tamaño, estas hamburguesas son una auténtica bomba.
Qué Pedir:
Ve a por la Doble Smashburger con queso. Finos medallones de carne sellados, queso americano fundido, cebolla caramelizada, pepinillos caseros y una salsa especial de la casa. Es salada, jugosa y tiene ese crujido tan satisfactorio que solo se consigue con una buena técnica smash.
Rango de Precios:
- Hamburguesas: $140–$180 MXN (~$8–$10 USD)
- Añadir patatas y bebida: ~$5 extra
Consejo Local:
Pide la mayonesa picante secreta—no está en el menú, pero te la ponen si sabes pedirla. Lo mejor es acompañarla con una cerveza bien fría de alguna cervecería local.
2. Bonita Burger Bar
📍 Calle Beta Sur, Tulum Centro
Bonita se siente como el patio trasero de ese amigo guay—relajado, al aire libre y siempre con buena música. Este sitio es de propiedad local, y se nota el cariño en todo: desde las recetas creativas de hamburguesas hasta el excelente servicio. Además, es uno de los pocos lugares donde carnívoros, vegetarianos y veganos pueden comer felices.
Qué Pedir:
Su Peanut Butter Burger es la estrella—no la critiques hasta que la pruebes. La mezcla de bacon salado, crema de cacahuete y carne jugosa es sorprendentemente adictiva. Si eres vegano, pide la Vegan Classic, hecha con una hamburguesa de lentejas y alubias negras, queso vegano y guacamole.
Rango de Precios:
- Hamburguesas: $180–$260 MXN (~$10–$15 USD)
- Menú completo con acompañamiento y bebida: ~$20 USD
Consejo local:
Ve un martes para su noche de “2×1 en hamburguesas”. Se llena bastante, pero merece la pena la espera. Además, su limonada casera con chía es súper refrescante en los días de calor.
3. Burgerito
📍 Avenida Tulum
Vale, este sitio es diferente. Burgerito es para quienes buscan algo fuera de lo común. ¿La idea? Una cheeseburger completa envuelta en una tortilla de harina al estilo burrito. Al principio no estábamos muy convencidos, pero con un solo bocado nos ganó.
El ambiente aquí es súper relajado—un espacio tipo jardín trasero con luces colgantes, muebles de madera reciclada y murales coloridos. Un lugar ideal para desconectar después de un día de playa o para una cena informal antes de salir.
Qué pedir:
El Burgerito Original es el clásico: relleno de carne, queso, pepinillos, cebolla y una buena cantidad de su cremosa salsa, todo bien enrollado. Para vegetarianos, el Vegan Burgerito con hamburguesa de remolacha y zanahoria y salsa tahini tiene un sabor sorprendente.
Rango de precios:
- Burgeritos: $160–$220 MXN (~$9–$13 USD)
- Añade patatas fritas con queso y ajo: $80 MXN (~$5 USD)
Consejo Local:
Pide la salsa picante de habanero “fuera de carta”—a los locales les encanta, pero no es apta para los que no toleran el picante. Además, si te sientas en la azotea al atardecer, disfrutarás de unas vistas alucinantes con tu burger.
4. Billy Bob’s Tulum
📍 La Veleta, Tulum
Si Tulum tuviera un primo americano alocado que adorara las hamburguesas, los letreros de neón y los batidos de Oreo, sería Billy Bob’s. Este sitio es divertido, peculiar y descaradamente indulgente. Imagina la energía de un bar de carretera mezclada con el paraíso de la comida reconfortante.
Billy Bob’s es conocido por sus raciones generosas, sabores potentes y nombres de platos llenos de humor. La clientela es una mezcla de locales, nómadas digitales y viajeros que entraron por curiosidad y nunca se fueron.
Qué Pedir:
La “Dirty Bob” Burger es la favorita del público: doble carne, cheddar, jalapeños, bacon crujiente, aros de cebolla y alioli de chipotle. Su hamburguesa vegetal tampoco se queda atrás—ácida, crujiente y saciante.
Rango de Precios:
- Hamburguesas: $180–$250 MXN (~$10–$14 USD)
- Batidos de Leche: $100 MXN (~$6 USD)
Consejo Local:
No te saltes el batido de Oreo—te vas a arrepentir. Y echa un vistazo a su Instagram para ver cuándo hay música en directo. Se convierte en una especie de fiesta callejera, y el ambiente es inmejorable.
CONSEJOS EXTRA PARA AMANTES DE LAS HAMBURGUESAS EN TULUM:
- El Efectivo Manda: Muchos locales pequeños no aceptan tarjeta o tienen datáfonos que fallan. Lleva siempre algunos pesos encima.
- Ve Temprano: Lo bueno se acaba rápido—sobre todo si le tienes el ojo echado a las salsas caseras o los panes artesanos.
- Atrévete a Mezclar: La escena gastronómica de Tulum es creativa, así que no tengas miedo de probar algo diferente. Crema de cacahuete, piña, mayonesa de trufa… ¡lánzate!
- Quédate atento a las nuevas propuestas y a los puestos temporales de hamburguesas: Sigue cuentas en Instagram y grupos de Facebook—aparecen nuevos conceptos de hamburguesas todo el tiempo en mercados y eventos.
Reflexión Final
La escena de hamburguesas en Tulum es la prueba de que las grandes cosas también pueden ir entre dos panes—aunque sea en un pueblo costero más conocido por sus smoothie bowls y tacos. Desde los smashburgers crujientes de Ruda hasta la creatividad salvaje de Burgerito, aquí hay opciones para todos. ¿Y qué mejor que morder una hamburguesa jugosa después de un día nadando en cenotes o pedaleando por la selva?
Tanto si eres local buscando tu próxima hamburguesa como si estás de paso y necesitas un descanso del ceviche, estos 4 sitios son imprescindibles. Créeme, los he probado todos. Más de una vez. Por motivos de investigación, por supuesto.
Así que ya sabes, échate esa hamburguesa. ¡Te la ganaste!
